Zeytinyağı ve Zeytin Ürünleri

• Zeytinyağı: Midilli, kaliteli zeytinyağı üretimiyle ünlüdür. Yerel yemeklerde ve salatalarda yoğun olarak kullanılır.
• Zeytin: Çeşitli zeytin türleri ve zeytin ezmeleri, adanın zengin zeytinliklerinden elde edilir.

Et Yemekleri

• Kleftiko: Geleneksel olarak kuzu etiyle yapılan bu yemek, etin sebzelerle birlikte yavaşça pişirilmesiyle hazırlanır.
• Soutzoukakia: Baharatlı ve soslu köfte türüdür. Genellikle domates sosu ile servis edilir.

Sebze ve Ot Yemekleri

• Horta: Yabani otlar ve yeşilliklerin zeytinyağı ve limon ile pişirilmesiyle yapılan bir salatadır.
• Kolokithokeftedes: Kabak köftesi, taze otlar ve peynirle yapılır ve kızartılarak servis edilir.

Peynirler

• Feta: Yunanistan’ın ünlü beyaz peyniri, birçok yemekte ve salatada kullanılır.
• Ladotyri: Zeytinyağında saklanan sert bir peynir türüdür. Midilli’ye özgüdür ve güçlü bir aroması vardır.

Tatlılar

• Loukoumades: Bal ve tarçın ile servis edilen küçük hamur toplarıdır.
• Baklava: Ceviz veya fındıkla doldurulmuş, şerbetle tatlandırılmış ince hamur tatlısıdır.
• Karydopita: Cevizli kek, şerbetle ıslatılmış ve tarçın ile tatlandırılmıştır.

İçkiler

• Ouzo: Midilli, Yunanistan’ın ünlü anasonlu içkisi olan ouzo’nun üretim merkezi olarak bilinir. Plomari kasabası, özellikle ouzo üretimi ile tanınır. Bu içki, mezelerle birlikte servis edilir.
• Yerel Şaraplar: Adada üretilen çeşitli yerel şaraplar, yemeklerle birlikte tercih edilir.

Mezeler

• Meze: Küçük tabaklarda servis edilen çeşitli atıştırmalıklar, Midilli mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Peynir, zeytin, deniz ürünleri ve sebzelerden oluşan mezeler, ouzo ile birlikte tüketilir.

Öne Çıkan Yerel Yemekler

• Sfougato: Kabak, patates ve peynirle yapılan bir tür omlet.
• Lachanodolmades: Asma yaprağı veya lahana yaprağına sarılmış pirinç ve et dolması.

Midilli Adası’nın mutfağı, taze ve yerel malzemelerle hazırlanan lezzetli yemekleriyle ünlüdür. Adada restoranlar, tavernalar ve ouzeriler (ouzo barları) ziyaretçilere geniş bir yelpazede bu lezzetleri sunar. Midilli’yi ziyaret edenler, adanın zengin gastronomik mirasını keşfetme fırsatını kaçırmamalıdır.